新闻·产经资讯河南开封讯（葛建国）9月23日上午，开封市龙亭区教育体育局组织受社会资助少先队员和共青团员代表在百年老字号开封“百年白记”糕点书店街店开展“ 非遗文化寻魅力 情满中秋助成长 ”为主题的红领巾寻访活动。参加此次活动的是来自龙亭区家庭经济困难受资助的部分少先队员和共青团员代表，活动由该区教育体育局副局长冯晓硕带队，该区乡村振兴局局长刘磊、该区张庄驻村第一书记赵娜等领导受邀参加活动。
“百年白记”糕点老店成立于民国年间1912年，迄今109年。以辉煌的北宋年间为时代背景，始终保持不变的是对传统工艺流程的严格遵循和对中原古老饮食文化传统的继承和发扬，它代表着开封七朝古都的地域特色和文化特色，推出宋糕、宋酥、宋饼、宋礼。且洋溢着浓厚的回族特色，是多民族文化融合、和谐共存、共同发展的历史见证。
在书店街白记老店，大家在白金苹经理细致的讲解过程中共同参观、品尝了店内的各类糕点，特别是白记花生糕的现场制作。队员们观看观糕点师傅从熬糖到糖与花生混合后通过按、压、扯、切几道工序，一份美味的花生糕就制作出来了，队员们纷纷感叹糕点师傅的技艺之高超。
本次寻访，让成员们从色、香、味、型等方面了深入解了有着百年历史的传统美食文化，开阔了视野，加深了对开封七朝古都的地域特色和文化特色的热爱之情。活动最后白经理给受资助的孩子们提前送了中秋温暖，并鼓励大家认真学习，用知识改变命运，向着光明的未来前进。
此次寻访活动不仅让受资助的学生开阔了视野，更是给予他们精神上的慰藉和鼓励，给他们种下“乐观自信、不畏困难、向往未来美好”的种子，为乡村振兴教育扶智、扶志蓝图画上一道亮丽风景线。
责任编辑：朱文艳
审 核：马荫超
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